Annemarie Wildeisen

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Annemarie Wildeisen
Ilustracja
Data i miejsce urodzenia 1946
Baden, Szwajcaria
Zawód, zajęcie dziennikarka, autorka książek kucharskich
Strona internetowa

Annemarie Wildeisen (ur. 1946 w Baden) – szwajcarska dziennikarka, pisarka, nauczycielka gotowania. Autorka popularnych książek kucharskich w Szwajcarii. Wydała ich ponad 40, z których wiele stało się bestsellerami[1].

Życiorys[edytuj | edytuj kod]

Annemarie urodziła się w Baden, położonym w kantonie Argowia, w północnej Szwajcarii. Studiowała w akademii aktorskiej w Zurychu, przez półtora roku pracowała w Theater am Neumarkt jako pomocniczka. Następnie rozpoczęła pracę jako dziennikarka w nowo założonym magazynie telewizyjnym Tele. W latach 70. Annemarie była jedyną kobietą w 47-osobowym zespole dziennikarskim „Badener Tagblatt”, dziennika wydawanego przez Betty Bossi. Pisała artykuły o tematyce społecznej i kobiecej, redagowała dwie strony, na które Agnes Amberg (1936–1991) – popularna szwajcarska autorka książek kucharskich – dostarczała przepisy. W wieku 36 lat otworzyła własną szkołę gotowania w Bernie i nadzorowała portal internetowy Meyer’s Modeblatt. W 1989 wydała pierwszą książkę kucharską Was koche ich morgen?[2].

Prowadzi programy kulinarne w wielu lokalnych programach telewizyjnych. W 2001 zaczęła wydawać magazyn „Annemarie Wildeisen’s Kochen”, którego nakład wynosi 160 000 egzemplarzy[3]. Zaczynając jako samouk, przekształciła swoją działalność w rodzinną firmę. Asystuje jej młodsza córka Florina Manz (1975), a w nadzorowaniu czasopisma i szkoły gotowania pomaga starsza córka Henny Manz (1971). W prowadzeniu szkoły gotowania pomaga również drugi mąż Annemarie, Peter Wildeisen[2].

Twórczość[edytuj | edytuj kod]

  • Was koche ich heute? 156 Koch-Ideen durch das ganze Jahr (1989)
  • Was koche ich morgen? 146 Koch-Ideen durch das ganze Jahr (1992)
  • Gästemenüs zum Vorbereiten (1999)
  • Konfitüren, Marmeladen, Gelees: Die besten Rezepte (1999)
  • Provence: die besten Rezepte (1999)
  • Vanille (2001)
  • Eiscreme, Glace, Sorbet (2002)
  • 20-Minuten-Küche (2002)
  • Gemüseküche (2003)
  • Fleischküche: Braten, Schmoren und Niedertemperaturgaren. Küchenpraxis und 120 Rezepte (2004)
  • Eine Prise Süden (2004)
  • Fischküche (2006)
  • Meine 100 besten TV-Rezepte (2005)
  • GALA Das Kochbuch(2006)
  • Fleisch sanft garen bei Niedertemperatur (2006)
  • Schnell für zwei (2006)
  • So koche ich jeden Tag: Meine schönsten neuen TV-Rezepte (2007)
  • Lauter Lieblingsgerichte: Rezepte aus meiner Gästeküche (2007)
  • Die besten Rezepte aus Großmutters Küche (2007)
  • Meine Sommerküche: Farben, Düfte und Aromen zum Geniessen (2008)
  • Meine Expressküche (2010)
  • Das grosse Buch vom Fleischgaren bei Niedertemperatur (2010)
  • Heissgeliebtes Backen (2011)
  • Kochen für Gäste (2012)
  • Mein Küchenjahr (2013)
  • Meine Expressküche – Sonderausgabe (2014)
  • Guetzli (2014)
  • Frühlingsküche (2015)
  • Einfach WILDEISEN (2015)
  • Gästeküche (2015)
  • Spargeln (2016)
  • Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur (2016)
  • Pasta & Risotto (2016)
  • Einmachen (2016)

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Annemarie Wildeisen (niem.). AT Verlag. [dostęp 2018-05-30].
  2. a b Annemarie Wildeisen (niem.). Annabelle. [dostęp 2018-05-30].
  3. Julian Schütt: Hohepriesterin des Niedergarens (niem.). Zeit. [dostęp 2018-05-30].

Bibliografia[edytuj | edytuj kod]