Croquembouche

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
Croquembouche

Croquembouche lub croquenbouche – tradycyjny, francuskitortweselny. Składa się on z piramidki ptysiów, zlepionych ze sobą karmelem. Każde ciasteczko wypełnione jest kremem śmietankowym crème pâtissière. Niektóre torty osiągają wysokość nawet 1 metra, a zadaniem pana młodego jest rozbicie konstrukcji mieczem[1]. Czasami ptysie mogą mieć pikantne nadzienie.

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Wedding traditions in France, FrenchEntrée, 3 lutego 2015 [dostęp 2020-01-23] (ang.).