Dyskusja:Chleb

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Hmm... A co tu robią zdjęcia BUŁEK? Co ma bułka do chleba?!

Nie-ja, 24 Xi A.D. 2008


Coś tu nie gra, jeśli chodzi o Rohweddera. Artykuł mówi:

"...Otto Frederick Rohwedder uważany jest powszechnie za wynalazcę przemysłowego chleba porcjowanego. W 1912 r. Rohwedder opatentował maszynę do automatycznego krojenia chleba, jednak problemy z utrzymaniem świeżości takiego pieczywa zniechęciły go do uruchomienia produkcji na większą skalę. Dopiero w 1928 r., po emigracji do USA, Rohwedder wrócił do swojego wcześniejszego pomysłu..."

Z tego, co wiem, choćby z angielskiej wersji Wikipedii Otto Frederick Rohwedder urodził się w stanie Iowa, więc jako obywatel USA nie mógł wyemigrować do USA, prawda?



"poddanego najczęściej, ale nie zawsze, fermentacji alkoholowej (z wykorzystaniem drożdży)"? Coś nie teges chyba.

CHLEB powstaje TYLKO w wyniku fermentacji bakterii mlekowych obecnych w odpowiednio prowadzonym zakwasie piekarskim. W innym wypadku nie jest chlebem.