Musztarda sarepska

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Musztarda sarepskamusztarda na bazie gorczycy sarepskiej lub czarnej, octu spirytusowego i innych składników, o ostrym zapachu i smaku[1].

Nazwa pochodzi od miasta Sarepta w Rosji[2].

Przypisy[edytuj | edytuj kod]

  1. Aleksandra Procner: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 1. Warszawa: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 2007, s. 55. ISBN 978-83-02-02789-5.
  2. Wielki słownik wyrazów obcych PWN. Mirosław Bańko (red.). Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Naukowe, 2003, s. 1124. ISBN 978-83-01-13941-4.