Placek zbójnicki

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Placek zbójnicki (zbójecki) – rodzaj placka ziemniaczanego. Placek pochodzi z Podhala, z Polski lub Słowacji. Przyrządzany jest z ziemniaków, mąki, cebuli, słoniny, smalcu, czosnku, przypraw i jajek. Podaje się go często polanego gulaszem lub śmietaną. Jest to bardzo popularne danie serwowane na Podhalu.