Sos muślinowy

Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania

Sos muślinowy – rodzaj sosu, który wywodzi się z kuchni francuskiej; przyrządzany na bazie sosu holenderskiego z dodatkiem niesłodzonej bitej śmietany. Podaje się go z gotowanymi szparagami, kalafiorem bądź z rybą z wody.